ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು buzz ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದೇ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದೇ? ಅದು ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾದ ಹಿಂದಿನ ಕಲ್ಪನೆ, ಇದು ಹೆಲ್ತ್ ಫುಡ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಫಿಜ್ಜಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊಂಬುಚಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ, SCOBY (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ಗಳ ಸಹಜೀವನದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ) ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 0.5% ABV ಆಗಿರುತ್ತದೆ – ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ ವಿಭಿನ್ನ SCOBY ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. “ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾವು ವೈನ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಮೆರಾನ್ ಫಿಯೊರೆಂಜಾ, BS-NDTR.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾರ್ಡ್ ಕಾಂಬುಚಾಗಳು ಸುಮಾರು 5% ರಿಂದ 10% ABV ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 21 ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಿಂತ ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ? ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಓವರ್ಹೆಡ್

ನಿಯಮಿತ ಕೊಂಬುಚಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕರುಳಿನ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು – ದಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಹಾಯಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ – ಆದರೆ ಇದೆ ಒಂದು ಟನ್ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಲ್ಲ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಕಪ್ ಮಾಡಲು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥವೇ?

ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. “SCOBY ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕೊಂಬುಚಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ – ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಫಿಯೊರೆಂಜಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಿಂತ ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?

ಅದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೊಂಬುಚಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೈಲಾ ಕೊಂಬುಚಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ಮೂಲ 12 ಔನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 90 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೂಚ್‌ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ 12 ಔನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 190 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 6 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳು. ನೀವು ಯಾವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ – ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು.

ರಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ (271 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಅಥವಾ ಡೈಕ್ವಿರಿ (252 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ – ವೈಟ್ ಕ್ಲಾ ಮೊನಚಾದ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು 2 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಬಿಯರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಬಹುದು 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸುತ್ತಲೂ ಲಘು ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ದೃಢವಾದ ಪೋರ್ಟರ್ಗಾಗಿ.

“ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ – ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ” ಎಂದು ಫಿಯೊರೆಂಜಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಇದು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.”

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು 3 ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು

ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

KYLA ಕೊಂಬುಚಾ

ಕೈಲಾ ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ

KYLA ಕೊಂಬುಚಾ4.5% ABV, ಸನ್‌ಬ್ರೇಕ್ (170 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 16 ಔನ್ಸ್‌ಗೆ 1g ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ಯಾನ್) ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ (90 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 12 ಔನ್ಸ್‌ಗೆ ಶೂನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ. ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ) ಮೂರು ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. 6.5% ABV, ಮತ್ತು ರಿವೇರಿಯಾ, 7% ABV ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂಡ್ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹ (140 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 12 oz. ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ 1g ಸಕ್ಕರೆ).

ಬೂಚ್‌ಕ್ರಾಫ್ಟ್

ಬೂಚ್‌ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ

ಅವರಲ್ಲಿ ಕಸ್ ಮಾಡಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಗುರಿ. ದ್ಯೇಯೋದ್ದೇಶ ವಿವರಣೆ, “ಹೈ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್” ಬೂಚ್‌ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಐದು ಕೋರ್ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ-ಬಿಡುಗಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7% ABV ಯಲ್ಲಿ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ 1 ರಿಂದ 13 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 12 ಔನ್ಸ್‌ಗೆ 160 ರಿಂದ 230 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸೇವೆ.

ವೈಲ್ಡ್ ಟಾನಿಕ್

ಕಾಡು ಟಾನಿಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಕೊಂಬುಚಾ

ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು, ವೈಲ್ಡ್ ಟಾನಿಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಜುನ್ ಕೊಂಬುಚಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತುಳಸಿಯಂತಹ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ABVಗಳು 5.6% ರಿಂದ 7.6% ABV ವರೆಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೋವರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ – ಕೆಲವು ರುಚಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ 11 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *